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傣家人怎么過(guò)端午？
來(lái)花腰傣最大的聚居區(qū)
新平縣戛灑鎮(zhèn)
探究一番吧
到達(dá)戛灑，出高速公路收費(fèi)站便看到漂亮的傣寨漩渦村。經(jīng)過(guò)持續(xù)多年的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，漩渦村家家建蓋了小洋樓，村道庭院干凈整潔，哀牢山的清泉引入寨中，在村里順勢(shì)流淌，加上隨處可見(jiàn)的萬(wàn)年青樹(shù)，行走其中，酷熱頓消。
每年的端午節(jié)，戛灑鎮(zhèn)的花腰傣往往會(huì)身著傳統(tǒng)服飾，白天采摘粽葉，晚上家人圍攏一起包粽子、竜粑等傳統(tǒng)美食，家人相聚，品嘗美食，親情濃濃。
端午節(jié)時(shí)，戛灑的傣族要祭祀神樹(shù)。
傣語(yǔ)稱(chēng)端午節(jié)為“津毫冬”，意為“吃粽子的節(jié)日”，也稱(chēng)作“過(guò)五月”。每年的農(nóng)歷五月初五，花腰傣都要和漢族一樣吃粽子、插菖蒲及艾葉來(lái)歡度節(jié)日。
祭祀祖先。
端午節(jié)前一天，傣族婦女忙著采來(lái)竜粑葉（假萍婆樹(shù)葉）和竹葉包粽子。節(jié)日當(dāng)天一早，男人們則忙著殺雞、宰鴨，到田間地頭采來(lái)攘災(zāi)祛疫的菖蒲和艾葉。
連夜包粽粑，準(zhǔn)備第二天清晨拿到集市上賣(mài)。
已到深夜，南蚌村的傣族婦女們?nèi)栽诿β担s制粽子、竜粑等傣族傳統(tǒng)糯食，等天一亮，就拉到集市售賣(mài)，讓不會(huì)包粽子的外地人，也能品嘗到傣族傳統(tǒng)美食，在異鄉(xiāng)度過(guò)佳節(jié)。
勤勞的傣族婦女，把頭晚連夜包好粽子、糯粑蒸熟后到集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售。
戛灑鎮(zhèn)經(jīng)過(guò)持續(xù)不斷地保護(hù)傳承，富有特色的花腰傣文化得以保留，豐富的旅游資源，吸引了全國(guó)各地的游客。每到節(jié)假日，戛灑鎮(zhèn)便人潮如涌，商貿(mào)經(jīng)濟(jì)繁榮，傳統(tǒng)傣族美食也十分俏銷(xiāo)。
“地多百夷，天氣常熱。其田多種秫，一歲兩收，春種則夏收，夏種則冬收，止刈其穗，以長(zhǎng)竿懸之，逐日取其穗舂之為米，炊以自給。”這是明代《景泰云南圖經(jīng)志書(shū)》對(duì)元江中游傣族地區(qū)飲食習(xí)慣的記錄。如今，隨著時(shí)代的發(fā)展，傣家人的觀念與時(shí)俱進(jìn)，早已脫離小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮里如魚(yú)得水。
門(mén)頭上插上菖蒲和艾葉，驅(qū)邪避災(zāi)。
傣族信奉萬(wàn)物有靈，十分敬畏自然，節(jié)日當(dāng)天除了祭祖之外，還要祭祀水神、樹(shù)神，感謝祖先和大自然的恩澤，祈求根除水患，祈愿風(fēng)調(diào)雨順，村寨平安，家人健康，五谷豐登。
傣族婦女會(huì)把神奇的葉子系在腰間。
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾。”戛灑夏天濕熱，容易滋生蚊蟲(chóng)。戛灑的傣族除了敬畏自然外還親近自然，善于利用自然之物殺蟲(chóng)滅菌，保持身體健康。端午節(jié)時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)會(huì)在自家門(mén)頭上插上菖蒲和艾葉，驅(qū)邪避災(zāi)。有的傣族婦女還會(huì)把樹(shù)條系在腰間，用以避蟲(chóng)。艾蒿的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。
粽葉飄香，家人團(tuán)聚。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，香噴噴的粽子已煮好，雞鴨魚(yú)肉上桌，家人和朋友圍桌而坐，品嘗著美食，笑談著生活，粽香飄出窗外……傣家寨子寧?kù)o而祥和。
即將出鍋的粽子和竜粑。
玉溪日?qǐng)?bào)記者：崔永紅 文/圖
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