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“龍年過去了，蛇年到了！”“舊的一年‘翻’過去了，新年一切會更好！”農(nóng)歷新年的鐘聲已經(jīng)敲響，市民楊永輝和家人一邊說出新年的愿望，一邊為甘蔗“翻梢”——把入戶門兩邊豎立的甘蔗“翻”轉(zhuǎn)，倒豎起來。甘蔗根部朝向天花板，梢部落在地板上，寓意新年新氣象，好運常相伴，甘蔗一節(jié)更比一節(jié)甜，日子一年更比一年好，以此為新年討個好彩頭。

江川區(qū)九溪鎮(zhèn)，選購甘蔗的市民（攝于2025年1月28日，除夕）。

臨近年關(guān)，臘月最后幾天，玉溪市元江縣和新平縣戛灑、漠沙一帶河谷地區(qū)的甘蔗田里總是一片忙碌，來自周邊地區(qū)的商販，紛紛開著貨車來到甘蔗產(chǎn)區(qū)的田間地頭收購紅皮甘蔗，趕在除夕前運到各地集貿(mào)市場出售。

新平縣漠沙鎮(zhèn)，忙碌的甘蔗田（攝于2023年1月19日，農(nóng)歷臘月二十八）。

新平縣漠沙鎮(zhèn)，普洱市墨江縣的收購商王院平通過手機直播推銷甘蔗（攝于2023年1月19日，農(nóng)歷臘月二十八）。

“紅皮甘蔗既香又甜，養(yǎng)嘴又養(yǎng)心。”江川區(qū)的王映對記者說。今年1月23日是農(nóng)歷臘月二十四，是南方小年，離除夕已經(jīng)很近了，王映趕到新平縣漠沙鎮(zhèn)峨德村，直接到甘蔗田收購甘蔗。她丈夫的老家是新平的，知道漠沙的甘蔗品質(zhì)最好，每當春節(jié)臨近，夫妻倆都要到漠沙收購紅皮水果甘蔗，再運到江川區(qū)售賣。今年，她丈夫親自下地，和蔗農(nóng)一起干活，爭取早點把4噸甘蔗運回家。王映坐在芭蕉樹下，一邊品嘗甘蔗，一邊告訴記者：“綠皮甘蔗到處都有，但紅皮甘蔗比較少，是很多人家過年的必備品，云南許多地方仍然延續(xù)著在門后豎兩棵紅皮甘蔗的傳統(tǒng)習俗。每到除夕，大家就要早早購買兩棵紅皮甘蔗豎在門后，以此當作門杠，民間俗稱‘抵門杠’，從除夕放到正月十六，一直到過完整個春節(jié)為止。這種習俗在不同的地方有不同的叫法，如‘封門’‘杠門’等。一旦‘封門’，從除夕到大年初一，家人便不再輕易出門，主人家也不希望別人來串門，寓意家財不外流，家門興旺。”

江川區(qū)的王映（右一）在新平縣漠沙鎮(zhèn)峨德村收購甘蔗（攝于2025年1月23日）。

新平縣漠沙鎮(zhèn)峨德村，來自普洱市墨江縣的收購商給甘蔗稱重（攝于2023年1月19日，農(nóng)歷臘月二十八）。

在我國傳統(tǒng)文化里，有關(guān)甘蔗的文化和傳統(tǒng)習俗并非云南獨有，在南方甘蔗主產(chǎn)區(qū)的江浙和兩廣地區(qū)也特別盛行，娶親嫁女，新宅落成，都要購買甘蔗招待賓客。自古至今，在甘蔗的生產(chǎn)和消費里，都飽含著大家對美好生活的期盼。人們相信，把甘蔗放在門口可以招來好運和財富，讓新的一年充滿幸福和甜蜜。

江川區(qū)一家餐廳內(nèi)，靠在墻上的甘蔗（攝于2025年1月28日，除夕）。

中國是甘蔗的原產(chǎn)地之一，甘蔗種植和利用有悠久的歷史。甘蔗古稱“柘”“諸柘”，詩句“泰尊柘漿析朝酲”就出自《漢書·禮樂志》所載的《郊祀歌》；三國時期魏國的曹丕在《典論》中稱甘蔗為“芉蔗”；明代宋應星所著的《天工開物》卷六，記述了種蔗、制糖的各種方法……改革開放以后，甘蔗成為中國南方廣泛種植的經(jīng)濟作物，云南也成為全國甘蔗的重要產(chǎn)區(qū)之一。元江和新平的河谷地區(qū)光熱條件好、土地肥沃、雨量充沛，甘蔗水分積累充足，這里出產(chǎn)的甘蔗糖含量高，甘蔗品質(zhì)優(yōu)良，成為市場“寵兒”，每年都吸引著遠近客商到此收購甘蔗。

紅塔區(qū)市民在集貿(mào)市場購買甘蔗（攝于2014年1月30日，大年三十）。

農(nóng)諺有云：“甘蔗甘蔗咪咪甜，看到看到要過年。”就像年前舉辦殺豬宴一樣，看到紅皮甘蔗在街頭巷尾售賣，大家心里明白，年關(guān)越來越近了。到了除夕，無論是城市或鄉(xiāng)村的集貿(mào)市場，售賣甘蔗的攤位突然多起來，大家紛紛開車、騎車去買甘蔗。選甘蔗十分講究：幾乎每個買主都要仔細看看，兩棵甘蔗是否勻稱、筆直，是否長得一樣高，除了頭尾粗細一致外，甘蔗一定要有根須和葉子，而且葉子越綠越好，充滿生機。

農(nóng)歷新年鐘聲敲響，楊永輝把甘蔗倒過來豎在門后，稱為“翻梢”（攝于2025年1月29日）。

“倒餐甘蔗入佳境，晝著錦衣歸故鄉(xiāng)。”甘蔗的一個節(jié)就是一粒種子，種下之后一節(jié)一節(jié)地往上長，生命力強大，象征著步步高升，生活越來越好；甘蔗“翻梢”之后，一節(jié)還比一節(jié)甜，寓意著新的一年里日子越過越美滿幸福。(玉溪市融媒體中心記者 崔永紅 文/圖)